हैदराबाद के कुछ लोकप्रिय बिरयानी आउटलेट्स अब इनकम टैक्स के रडार पर हैं। पिछले साल नवंबर में हुई छापेमारी के बाद विभाग की जांच में यह संकेत मिले हैं कि इन आउटलेट्स में बड़े स्तर पर वित्तीय अनियमितताएं हुई हैं
जांच में पाया गया है कि 2019-20 वित्तीय वर्ष से लेकर अब तक फूड और बेवरेज सेक्टर में देशभर में लगभग 70,000 करोड़ रुपये के संदिग्ध टैक्स चोरी का नेटवर्क काम कर रहा था। अधिकारियों का कहना है कि बिलिंग सॉफ्टवेयर और डिजिटल पेमेंट ट्रेल्स में हेरफेर के संकेत मिले हैं, जिसमें थर्ड-पार्टी अकाउंट के जरिए किए गए UPI लेन-देन शामिल हैं।
डेटा एनालिसिस और सत्यापन प्रक्रिया पूरी होने के बाद, विभाग की ओर से टैक्स डिमांड, पेनल्टी और संभावित मुकदमे सहित कड़ी कार्रवाई की उम्मीद है।
इनकम टैक्स की जांच में खुलासा
18 और 19 नवंबर 2025 को, इनकम टैक्स विभाग ने हैदराबाद में बड़े पैमाने पर छापेमारी की। इस दौरान शहर की जानी-मानी फूड चेन जैसे पिस्ता हाउस, शाह गौस कैफे और महफिल के आउटलेट्स को भी निशाना बनाया गया। ये फूड चेन सिर्फ हैदराबाद में ही नहीं, बल्कि देश के अन्य शहरों और दुबई समेत विदेशों में भी कई आउटलेट्स चलाती हैं।
करीब 50 इनकम टैक्स टीमों ने हैदराबाद में लगभग 15 प्रमुख स्थानों पर तलाशी ली। तलाशी सिर्फ रेस्टोरेंट तक सीमित नहीं रही; बल्कि संबंधित होटल ग्रुप के चेयरमैन, डायरेक्टर और अन्य उच्च प्रबंधन स्टाफ के घरों पर भी छापेमारी की गई।
सैकड़ों करोड़ का बिजनेस करते हैं आउटलेट्स
सूत्रों का कहना है कि छापेमारी और इकट्ठा किए गए सबूतों के बाद अधिकारी दबी हुई बिक्री, फाइनेंशियल गड़बड़ियों और बिना हिसाब-किताब वाली इनकम के आरोपों की जांच कर रहे हैं और शुरुआती जांच से पता चलता है कि तीनों चेन मिलकर सालाना सैकड़ों करोड़ का बिजनेस करती हैं। छापे के दौरान, जांच करने वालों ने कथित तौर पर करीब 6 करोड़ रुपये कैश ज़ब्त किया और आगे की जांच के लिए डिजिटल रिकॉर्ड, बिलिंग डेटा और फाइनेंशियल डॉक्यूमेंट इकट्ठा किए।
यह कार्रवाई शुरू में एक रूटीन टैक्स वेरिफिकेशन लग रहा था, वह बाद में एक बहुत बड़ी जांच में बदल गया। अधिकारियों ने घोषित रेवेन्यू और असली ट्रांज़ैक्शन के बीच अंतर को ट्रैक करने के लिए कथित तौर पर दसियों टेराबाइट्स तक के डिजिटल बिलिंग डेटा का बहुत बड़ा वॉल्यूम एनालिसिस किया।
